جميع طرق عمل صينية اللحمة بالفرن في البيت (بالخضار، بالبصل، بالبطاطا)

هذه الأكلة تعتبر من الأكلات العربية المشهورة، فهيَ غنية بالبروتينات والدسم، بالإضافة لكونها سهلة وسريعة التحضير!

طريقة عمل صينية اللحمة بالفرن

يمكنك عمل صينية اللحمة بالفرن بالخطوات الآتية:

مكونات صينية اللحم بالفرن:

طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية (الشامية)

نخلط في وعاء عميق اللحمة، والبصل، والبندورة المفرومة، والبقدونس. نضيف الزنجبيل، والملح، والبهارات، ثمّ نخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات. نفرد الخليط في صينية مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت، ثمّ نضع ملعقتين من السمنة على وجه اللحمة. نرتب شرائح البندورة، وشرائح البطاطا على وجه اللحمة للتزيين.

طريقة تحضير صينية اللحمة على الطريقة (الحلبية):

نضع اللحمة في وعاء، نبشر البصلة ونصفيها تماماً من الماء، ونضعها على اللحمة، ومن ثم نضع الثوم المهروس والملح والفلفل ونحركها جيداً، ونأتي بطبق الفرن وندهنه بسمنة بواسطة فرشاة، ونأتي باللحمة ونفردها بشكل دائري.

طريقة عمل صينية اللحمة بالفرن مع الخضار

يمكنك عمل صينية اللحمة بالفرن مع الخضار بالخطوات الآتية:

مكونات صينية اللحمة بالفرن مع الخضار

بالإضافة للمكونات السابقة، يمكنك تزيين صينية اللحمة بالخضار، عن طريق تقطيع الفليفلة الخضراء على شكل شرائح وبندورة، ويقدم إلى جانبها اللبن، هكذا ستصبح لذيذة جداً، والخضار تجعلها سهلة على المعدة.

طريقة تحضير صينية اللحمة بالخضار

نقوم بوضع صينية الطبخ على نار هادئة لتسخين الزيت النباتي قليلًا، ومن ثمّ نقوم بإضافة البصل الجوانح والثوم المفروم إلى الزيت ونتركها لتتذبل قليلًا، ثم نقوم بإضافة اللحمة إلى البصل والثوم ونقلبها معًا لدقيقتين، ثمّ نقوم برفع الصينية عن النار ونضيف الخضار إلى البصل والثوم واللحمة.

طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل بالفرن

لتحضير صينية اللحمة بالفرن مع البصل، قومي ببشر البصلة حتى تذوب تماماً، وامزجي بشارة البصل مع اللحمة. اخلطيها جيداً حتى لا يبقى أي أثر للبصل، ثم أدخليها الفرن!

طريقة عمل صينية لحمة بالبطاطس بالفرن

لعمل صينية اللحمة بالبطاطس بالفرن، يمكنك إضافة البطاطا إلى صينية اللحمة، فإنها تعطي مذاقاً جيداً، كذلك تعتبر حل مناسب لتكفي الطبخة عدداً أكبر من الناس وتصبح اقتصادية.

ويتم ذلك عبر تقطيع البطاطس إلى شرائح مدورة، ثم رصفها في أرض الصينية، ثم وضع اللحمة فوقها. يتم إدخالها الفرن، تستوي البطاطا جيداً بكونها في الأسفل، وتغمر بدسم اللحمة (مسقسقة) فتصبح لذيذة للغاية!

طريقة عمل صينية اللحمة بالبصل والطماطم

لتحضير صينية اللحمة بالبصل والطماطم، قومي بالخطوات الآتية:

  1. في قدر على نار هادئة، سخني الزيت ثم أضيفي له البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي التوابل، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
  3. أضيفي الطماطم. اخفضي النار واتركيها حتى تنضج.
  4. صبي اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً بجانب الأرز أو الخبز.
You might also like

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More