طحينة سائلة وحلاوة طحينية - بيع جملة - شركة النور الغذائية

القهوة أم الشاي الأسود أم الشاي الأخضر.. ما الأفضل لصحتك؟

القهوة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين من الشاي الأسود والشاي الأخضر. والقهوة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأسود والشاي الأخضر. وإجمالاً فالقهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر لها فوائد متعددة في الوقاية من الأمراض، بعد قراءة هذه المقالة ستعرف أيها الأفضل لصحتك.

الفرق بين القهوة والشاي عموماً

كلاهما يحتوي على مادة الكافيين، وهي مادة منبّهة تشعرك بالنشاط والطاقة، إلا أن القهوة تحتوي على ضعف نسبة الكافيين الموجودة في الشاي، وبالتالي تعطيك نشاطاً أكبر لجسمك.

طبعاً هذا الكلام بالنسبة لشرب كمية معتدلة من القهوة، وأثبتت الأبحاث الطبية أن الجسم الذي يتناول كمية معتدلة من الكافيين، يصبح أقل عرضة للإصابة بمرض السكري، وأقل عرضة لبعض أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة لأمراض الجهاز العصبي مثل الزهايمر (الخرف المبكر للدماغ) وداء باركنسون (الرجفة الشيخوخية).

بالإضافة إلى أن القهوة تحتوي على كمية أكبر من “مضادات الأكسدة” الموجودة في الشاي، وبالتالي تقي الجسم من بعض السرطانات كسرطان الكولون والكبد والرحم.

الكافيين والثيانين والكاتشين

  • تحتوي القهوة على مادة الكافيك (caffeic)، وهي مادة مضادة للأكسدة تقي من السرطانات والسكري.
  • ويحتوي الشاي على مادة إل-ثيانين (L-theanine)، وهي مادة تطيل من مدة استقلاب الكافيين، وبالتالي يدوم أثر النشاط الذي تسببه القهوة لفترة أطول.
  • وينفرد الشاي الأخضر بمادة الكاتشين (catechin)، وهي مادة مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات.

إذاً أيها الأفضل لصحتنا؟ هل القهوة؟ أم الشاي الأسود؟ أو الشاي الأخضر؟ تابع القراءة من فضلك لتعرف المزيد وتختار الأفضل لحالتك الصحية. حيث سنوضح الآثار الجانبية لهذه المشروبات والتحذيرات التي يجب الانتباه لها.

ما الفرق بين الشاي الأسود والشاي الأخضر؟

بشكل عام يتم تحضير الشاي الأسود والشاي الأخضر من نبتة تدعى “كاميليا سينينسيس” (Camellia sinensis) كالآتي:

  • تلف أوراق نبتة كاميليا.
  • بالنسبة للشاي الأسود، توضع لفافات الأوراق في الهواء لتحفيز عملية الأكسدة.
  • تتحول الأوراق إلى اللون البني الداكن.
  • في هذه الفترة تتركز النكهات في أوراق الشاي.
  • أما بالنسبة للشاي الأخضر، فيتم معالجته أثناء التحضير لمنع أكسدته.
  • ثم تتحول أوراقه إلى اللون الفاتح.

ملاحظة: الشاي الأخضر يحتوي على كمية أكبر بقليل من مادة إل-ثيانين.

ما هي فوائد الشاي الأسود والشاي الأخضر؟

للشاي الأسود والشاي الأخضر فوائد مشتركة عديدة وأهمها:

  1. يساعد كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر على حماية القلب، لأنهما يحتويان على مواد مضادة للأكسدة.
  2. تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، لأنه يتم حرقها عند شرب الشاي.
  3. تقليل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  4. تعزيز النشاط الذهني ووظائف المخ، نظراً لاحتوائهما على مادة الكافيين المنبّهة للجهاز العصبي.
  5. يحتوي كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر على الأحماض الأمينية (إل-ثيانين) والتي تعطي شعوراً بالاسترخاء والتنبه في نفس الوقت، أي يبقى الجسم في حالة نشاط ويشعر بالراحة في نفس الوقت.
  6. كذلك يحفّز الشايان الأخضر والأسود على إفراز الدوبامين والسيروتونين اللذان يحسنان من الحالة المزاجية للمرء.

الخلاصة .. القهوة أو الشاي الأخضر أو الشاي الأسود؟

  • القهوة تحتوي على كمية أكبر من الكافيين من الشاي الأسود والشاي الأخضر.
  • القهوة تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأسود والشاي الأخضر.
  • القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر لها فوائد متعددة في الوقاية من الأمراض.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على دفعة نشاط سريعة، فإن محتوى القهوة العالي من الكافيين يعني أن تختار القهوة.
  • إذا كنت حساساً أو تنزعج من الكافيين، فقد تفضل الشاي نظراً لانخفاض نسبة الكافيين فيه، ولاحتوائه على مادة إل-ثيانين، وذلك يعني أنك تحصل على دفعة طاقة أكثر استمراراً واستقراراً.

طحينة سائلة وحلاوة طحينية - بيع جملة - شركة النور الغذائية

إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير قهوة النسكافيه المخفوقة قهوة دالغونا على أصولها
حلى القهوة والشكولاتة الباردة
ماسك القهوة الطبيعي – نتائج خيالية بخطوات بسيطة في منزلك

ما هي الكمية الموصى بها عند تناول الكافيين؟

عليك شرب القهوة والشاي باعتدال للحصول على الفوائد المذكورة آنفاً، والكمية الموصى بها للأشخاص الأصحاء تصل إلى 400 مليغرام يومياً من الكافيين، (أي ما يعادل 3 أكواب من القهوة  أو 6 كاسات من الشاي تقريبًا).

والإفراط في شرب القهوة له آثار صحية غير جيدة على المدى الطويل.

شرب الكافيين لمرضى ضغط الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشكلات القلب فيجب استشارة طبيبك بخصوص شرب الكافيين، كذلك هناك حالات معينة قد لا يلائمها الكافيين مثل القولون العصبي وقرحة المعدة، فاستشر طبيبك.

شرب القهوة والشاي في الليل

إن شرب القهوة والشاي قبيل النوم، يسبب اضطرابات في النوم كالأرق، بحيث تقل عدد ساعات النوم بمعدل ساعتين بعد شرب القهوة والشاي. ويزيد من عدد مرات اليقظة خلال فترة النوم أكثر من الضعف.

إذاً ما هو أفضل وقت لشرب القهوة؟

الأوقات الصحيحة لشرب القهوة والشاي

إن الجسم يقوم بإنتاج هرمون الكورتيزول بكميات أقل بعد الاستيقاظ بحدود ثلاث إلى أربع ساعات، أي بين الساعة ال 9 وال 11 صباحًا، لذلك ينصح بشرب القهوة أو الشاي بعد الاستيقاظ بحدود ثلاث إلى أربع ساعات فهو أفضل وقت لشرب القهوة والشاي.

أضرار الإفراط في تناول الكافيين

عند تناول كميات كبيرة من الكافيين خلال اليوم، سواء بشرب القهوة أو الشاي الأسود أو الشاي الأخضر فقد تعرض صحتك لما يلي:

  • الغثيان.
  • الإسهال.
  • الأرق.
  • القلق.
  • ارتفاع معدل ضربات القلب.
  • نوبات صرع.
  • آلام المفاصل، لأن كثرة الكافيين تدمّر أنسجة الغضاريف في المفاصل وتسبب الداء المفصلي التنكسي.

‫ولتجنب عن هذه المخاطر، ينبغي الابتعاد عن تجاوز القيم القصوى المسموح بها لتناول ‫الكافيين، التي تبلغ 400 مليغرام (3 إلى 4 فناجين قهوة، أو 6 إلى 8 أكواب من الشاي يومياً)، علماً أن الكافيين ‫يوجد في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة والكولا والشوكولاتة.

اخترنا لك أيضاً:
مشروبات ساخنة مفيدة جداً وصحية لفصل الشتاء الرائع
متواجد في كل بيت.. شاي اليانسون بسيط بفوائد مفاجئة
طريقة عمل سلطة الكول سلو الصحية للدايت
بيتزا الخضار الصحية طريقة التحضير بالفيديو

كانت هذه أهم المعلومات حول القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر، وأيهن أفضل للجسم، وأكثر فائدة، بالإضافة إلى المخاطر والتأثيرات الجانبية عند الإفراط في تناولها.

طحينة سائلة وحلاوة طحينية - بيع جملة - شركة النور الغذائية

You might also like

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More